Sono entrata nel tunnel dei dolci cotti al microonde.
Un paio di mesi fa, insieme alla mia fida lista della spesa, entro di corsa al super. Carne, pane, succhi di frutta, mandarini, bustine di lievito paneangeli. Mentre butto il lievito nel carrello penso _ toh hanno cambiato il colore dell'incarto, prima era verdino ora è sul blu!
Torno a casa e leggo per intero l'etichetta del lievito.....era per forno a microonde!
La povera confezione di polvere lievitante rimane abbandonata nella dispensa fino alla settimana scorsa quando mi decido al usarla.
Faccio una crostata che in 10 minuti è bell'è pronta ! Il giorno dopo ne faccio un'altra..... meglio non commentare.
Oggi pomeriggio decido di sfornare un muffin gigante :
200 gr di farina
190 di zucchero
75 gr di cacao
1/2 bustina di lievito
2 uova
60 gr burro fuso
150 mli latte
La ricetta è per forno tradizionale , ma decido di sperimentare...solo che....
i 75 gr di cacao non li ho, ne ho solo 23 che fare?
Decido di aggiungere caffè solubile, arrivo ad un totale tra l'uno e l'altro a 45 gr...ma non mi lascio smontare, come dicevo sono entrata nel tunnel.
Dei 150 ml di latte neanche l'ombra in frigo....ci metto meno di un secondo per sostituirlo con acqua.
Impasto avendo cura di miscelare separatamente gli ingredienti, metto in forno a 650 Watt per 8 minuti e voilà!
Ottimo!!
(prima o poi imparerò a non fare sempre foto sfocate)
fantastico!!!!
RispondiEliminaSpediscimi via mail il tuo indirizzo che arrivo scalpitante come Golf carburante! Io adoro i muffin e ne divoro come minimo tre al giorno, pur rimanendo entro il mio peso forma.
RispondiEliminaEhi, sto aspettando....
ahhahaah golosone! Intanto vedi di arrivare in calabria poi ti vengo a prendere io e ti porto a casa :)
EliminaCalabresella ah? Ho amici a Reggio, a Cosenza, a Bocchigliero, a Camigliatello Silano, a Silvana Manzio, dove ho passato un mese bellissimo, girando per mezza Sila.
EliminaCome si arriva in Calabria lo so e mi piacerebbe tornarci, credimi.
Ma forse solamente col pensiero...oppure per gustare i tuoi favolosi muffin e conoscere te! :))
wou allora vaiiii ti aspetto a Paola!
EliminaNon lo sapevo nemmeno che esistesse un lievito per microonde, prendo nota!
RispondiElimina