io vivo in un mondo pieno di gente che finge di essere quella che non è, ma quando parlo con te sono come voglio essere

venerdì 1 giugno 2012

Fisica in cucina

Oggi ho studiato fisica, ho fatto la conoscenza del signor Venturi.
Ho studiato un po l'effetto Venturi o come viene chiamato il paradosso Venturi, in base al quale la pressione di una corrente fluida aumenta con il diminuire della velocità.
Da dov'è nata questa mia curiosità? Presto detto ho sentito parlare per la prima volta di tubi di Venturi, non conoscendo l'argomento sono andata a cercare informazioni.
I tubi di Venturi vengono usati   per accellerare la velocità di un liquido, costringendolo in un tubo conico,  la dove il tubo si restringe il fluido aumenta la velocità mentre la pressione diminuisce provocando così una specie di vuoto, quando il fluido torna a percorrere  la parte più larga del tubo la pressione ritorna ad aumentare.
Questi tubi possono essere usati per miscelare liquidi con altri liquidi o con gas, come per esempio iniettare ozono nell'acqua o spruzzare vernici.
Non sto qui ad elencarvi i vari usi in meccanica, si dice anche che nascosto sotto il muso della ferrari vi sia un tubo di Venturi virtuale, infatti il suo muso a scalino formerebbe una sorta di tubo conico che incanalando l'aria aumenterebbe la velocità....

Ora vi dico dove ho sentito parlare di questi benedetti tubi.

Ieri pomeriggio dopo anni ed anni che non lo facevo sono andata ad una presentazione di un elettrodomestico, e sì la vita di casalinga mi lascia tanto tempo libero, per cui un po per noia sono andata.
La presentazione doveva essere su un forno "il griglioso", ma la signora aveva un po di tutto dal corredo ai materassi alle batterie di pentole.
Ad un certo momento dice : sicuramente conoscerete il coperchio Betti!
Io non di certo, mi sono sentita un po ignorante...(ma è durato poco), in fondo ne sfornano una al giorno per vendere, e di certo non sono il tipo che è interessata a seguire le innovazioni tecnologiche, ho le pentole da quando mi sono sposata, ci cucino e sono soddisfatta, lo sarei di più se si lavassero anche da sole ma ancora non le ho convinte :)
La signora spiega che è un coperchio miracoloso non lascia trapelare odori, cuoce come un forno ventilato, si usa su pentole e padelle perfino per fare le patate fritte! 
Tutto questo perchè ha i tubi di Venturi, ho guardato il coperchio che ha forma concava, con dei fori su cui si avvita il pomello ...di tubi non ne ho visti...
Fatto sta che è partita la curiosità e mi sono informata su questo Venturi.....in realtà avrei forse dovuto comprare il coperchio, ma più che lui è stato il meccanismo di funzionamento che mi ha rapito.
 Qualcuno di voi l'ha usato? 
Fa davvero tutto quello che promette? 
Se non lo conoscete invece il coperchio Betti è questo.



28 commenti:

  1. Io e la cucina siamo distanti anni luce se si tratta di preparare il cibo, ma siamo come culo e camicia se si tratta di mangiare ;P

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    1. Anche io preferisco più mangiare che cucinare, ma avendo famiglia mi tocca :)

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    2. E io sono culo e camicia con l'approccio melindico :)

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    3. Questo è il risultato dall'avere qualcuno che cucina per noi, un detto dice che un bisogno insegna la via....

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  2. mai sentito nominare questo venturi. però hai ragione: le pentole che si lavano da sole le comprerei subito anch'io

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    1. Caro Kermit doveva essere un tipo strano...tutti i fisici lo sono, non abbiamo perso nulla ;)

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  3. io conoscevo il secuquick, anzi lo vendevo proprio.
    di betti invece solo la curtis

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  4. Ma quanti lavori hai fatto? Incarni il modello a cui ambiscono Monti e la Fornero!
    La curtis più che cuocere è stagionata

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  5. rido (non dovrei leggere i commenti di hombre ai post, lo so)

    una venturi era una mia compagna d'università
    e betti è una mia amica.

    non so come se la cavino coi coperchi...

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    1. Ahaahha puoi dire alle tue amiche che le ho nominate in un post!
      Di hombre ce ne vorrebbero due, anche tre non stonerebbero.

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    2. almeno 3.
      che sarebbero già tutti presi.
      (melusina, tu ed io, che sono single, mica mi vorrete tagliar fuori così!)

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    3. Oddio....avrà bisogno di un clone...non so se vista l'età con tre ce la farà.
      Ok la smetto, vedi di tornar seria anche te, che troppa carne ti fa male, hai azzannato già tre ore fa.

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    4. primo: quella che ho azzannato è carne che non c'entra.
      secondo: come dicevo oggi a un amico, c'ho degli arretrati da recuperare, io. a iosa.
      terzo: sono serissima!

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    5. Oddio è da oggi pomeriggio che rido per colpa della carne tenera.
      Ok d'amica visto il tuo bisogno mi ritiro, devi recuperare ma se aspetti Hombre finchè sella il cavallo....Devi trovarne uno con una ferrari hahahahaah ciao notte

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    6. ahahahah
      sei un'amica. :-D

      notte!

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  6. IL coperchio Betti non lo conoscevo. L'effetto Venturi sì: senza questo Effetto Speciale non potrei mai volare in aliante.
    Potrei provare a lanciare un coperchio Betti e vedere se sta su come un UFO. ;)

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    1. :) Di volare per un tratto vola solo che l'atterraggio non è dei più morbidi, poi per quello che costa meglio non rischiare....
      Grazie per avermi ricordato quel tuo magnifico post, vado a rileggermelo :)

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    2. E' che c'ho proprio un debole per il signor Venturi e il suo effetto :)

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    3. Senti....ci stai ricamando un po troppo...non è che sti tubi e il magico effetto sono anche dove sto pensando io?....No è?

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    4. :D
      Da gentleman di nobile lignaggio qual sono dirò: "No comment"

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    5. E no ora spieghi, come ho appena scritto da te per ringraziarti della spiegazione dell'effetto venturi nell'aliante, non amo tenermi i dubbi....ora spiega...Che sarà mai! ;)

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    6. Ammesso di aver capito correttamente ;) ti posso dire questo: l'effetto ascensionale del Venturi funziona solo in presenza di forte corrente d'aria...quindi dovrei
      1)o correre velocissimo
      2)o puntarci contro un fon

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    7. hahahahhahah io farei entrambi per non sbagliare

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    8. ahahahahahahah rido a crepapelle immaginandomi la scena del punto due ahahahahahahah

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    9. Mentre te sfornavi la torta noi ridiamo da questo pomeriggio...passa da Maimà e vedi se ti soddisfa l'accoppiamento

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  7. vado (ma prima metto a nanna l'ometto)

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  8. Il coperchio di Betti è chiamato anche magic cooker e funziona benissimo. Stasera pizza cotta in pentola senza consumo di corrente ed è eccezionale. Ci cuoco anche la pasta senza far bollire l'acqua. Da quando lho comprato non posso farne a meno....

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    1. sapessi io come mi trovo bene, figurati li vendo addirittura i magic cooker! per favore ti firmi la prossima volta caro anonimo?

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Ho messo la moderazione non per censurarvi, ma solo perchè voglio essere la prima a leggere i vostri commenti una sorta di ius primae noctis.
L'ho messa anche perchè siccome non controllo quasi mai le mail, se qualcuno vuole mandarmi un messaggio privato ha la certezza che lo legga, nell'altro caso a volte passa pure un mese prima di...
Ciao a tutti, se non vi piace sappiate che a me non importa un fico secco.