Esperimenti in cucina

Sono fiera di me...oggi ho fatto due esperimenti, vi parlo del primo per il secondo dovrete aspettare perchè il lavoro non è finito.
Girando per il web, mi imbatto in una ricetta intrigante, Ciambella americana, mi sono detta e che avrà di diverso dalle altre? Ho letto, uova, zucchero, farina, cremor tartaro....(Che cosa sarebbe? ) faccio una ricerca, capisco cos'è , faccio la spesa al carrefour e lo metto nel carrello.
Altra sorpresa , la ricetta dice di usare l'apposito stampo in alluminio....faccio l'ennesima ricerca sul web e lo trovo, solo lì però! Dalle mie parti quello stampo non esiste, manco a pagarlo il triplo. Lo stampo e la ricetta la trovate qui.
Non potevo usare il solito stampo, poichè in materiale antiaderente, severamente proibito, la particolarità di questa ricetta è che il dolce deve essere lasciato raffreddare capovolto nello stampo e con l'antiaderente sarebbe venuto giù.
Non volevo arrendermi, dovevo provare quella ricetta!
Ho messo in modo cervello e fantasia. Sono andata da mamma, ho cercato tra oggetti in disuso da una vita un residuato bellico della batteria di pentole del suo corredo di matrimonio.
Esteticamente orribile, ma poteva andare, poichè doveva andare in forno ho levato con l'aiuto di una pinza la plastica che rivestiva i manici . Ho impastato, ho versato il tutto nella pentola, rigorosamente non imburrata e infarinata e con un po di ansia ho acceso il forno.
La pentola è questa.

Ho controllato la cottura non so quante volte, è andato tutto ok, non restava che lasciarla raffreddare  e adagiarla nel piatto di portata.

L'operazione che tanto temevo è stata invece facilissima, il dolce è venuto fuori con facilità. Sono stupefatta dalla morbidezza, pensate che, se la si preme con la mano, ritorna allo stesso posto come nulla fosse, proprio come una spugna! Ah quanto sono felice!!
 Ecco la ciambella senza il buco.